Жареные креветки в томатном соусе с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (свежие) - 200г
- пшеничная мука - 30г
- растительное масло - 50г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 70г
- петрушка - 1 корень
- томатное пюре - 50г
- сахар - 30г
- уксусная кислота (3%) - 10г
- грецкие орехи (молотые) - 30г
- соль и перец (молотый) - по вкусу
- укроп и базилик (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареные креветки в томатном соусе с грецкими орехами необходимо...
Креветки очистить от панциря, отрезать усики, промыть проточной водой и разрезать каждую пополам, после чего посолить и поперчить и обжарить в растительном масле, посыпав просеянной мукой, выложить в один слой в кастрюлю с низкими бортами.
Лук, морковь, корень петрушки очистить, тщательно промыть проточной водой и измельчить, затем смешать, спассеровать в предварительно разогретом растительном масле и выложить полученную поджарку поверх креветок.
Затем положить томатное пюре, полить небольшим количеством горячей воды и тушить все до полной готовности. Под конец тушения добавить сахар, раствор уксусной кислоты, измельченные грецкие орехи, все перемешать, вскипятить и снять с огня.
К столу креветки подать с картофельным пюре, украсив зеленью укропа и базилика.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
