Равиоли с сыром и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 180г
- яйцо (желток) - 4 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- плавленый сыр - 200г
- перец, соль - по вкусу
- помидоры - 4 шт.
- сливочное масло - 4 ст.л.
- эстрагон (веточки) - несколько.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Равиоли с сыром и помидорами необходимо...
Замесить тесто из муки, желтков, растительного масла и 4 столовых ложек воды. Завернуть тесто в фольгу и положить на 30 мин в холодильник. Эстрагон вымыть, измельчить, смешать с плавленым сыром. Поперчить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, крупно нарезать. Тесто очень тонко раскатать. Вырезать из него 48 квадратов шириной 6 см. Плавленый сыр разложить на 24 квадратика из теста. Края квадратиков увлажнить, сверху положить оставшиеся 24. Края защипнуть. Равиоли варить в подсоленной воде около 7 мин. Кусочки помидоров потушить в сливочном масле, посолить. Разложить на тарелки вместе с равиоли. Украсить блюдо оставшимися веточками эстрагона
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
