Телячьи потроха
Для рецепта вам потребуется:
- потроха - 750г
- жир - 4 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- майоран - 1/3 ч.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- лечо - 0.75 стакана или сладкий перец - 2-3 стручка
- мука - 2 ст.л.
- сельдерей (мелко нарубленная зелень) 1 ст.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Телячьи потроха необходимо...
Потроха хорошо очистить и промыть в нескольких водах. Опустить в холодную воду, проварить в течение 30 мин, дать остыть и нарезать в виде лапши. Лук порубить, обжарить, добавить красный перец, томатную пасту и майоран. Смешать с потрохами, добавить 1-2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить до готовности. Как только потроха станут мягкими, смешать их с лечо и зеленью петрушки. Муку развести в небольшом количестве воды или сметаны, добавить к потрохам и дать закипеть. К потрохам подать отварной картофель или картофельное пюре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
