Вареный сом (лосось) в соусе из кинзы кинзмари
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (сом, лосось) - 1 кг
- винный уксус - 1 ст.л.
- черный перец (горошком) - 5г
- лавровый лист - 2 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- соль - по вкусу
- кинза (свежая) - 100г
- винный уксус
- соль и черный перец (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вареный сом (лосось) в соусе из кинзы кинзмари необходимо...
Рыбу выпотрошите, очистите и нарежьте на куски среднего размера (толщиной 10-12 см).
Для варки рыбы в кастрюлю с водой добавьте немного соли, уксуса, перец горошком, лавровый лист и лук. Доведите все до кипения, положите куски рыбы и кипятите в течение 5 минут.
Для приготовления кинзмари добавьте в остуженную кипяченую воду (или рыбный бульон) немного уксуса и молотый черный перец. Заправьте нарезанной кинзой и посолите по вкусу.
В приготовленный кинзмари выложите куски отварной рыбы.
Рыба должна вариться не дольше 5 минут, чтобы она не распалась и ее можно было аккуратно вынуть из бульона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
