Буглама из осетрины
Для рецепта вам потребуется:
- осетр (филе) - 1 кг
- помидоры - 500г
- репчатый лук - 100г
- сливочное масло - 100г
- томатная паста - 20г
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 10г
- черный перец и соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Буглама из осетрины необходимо...
Вымойте филе осетра и нарежьте на равные куски среднего размера. Помидоры натрите на терке или измельчите в мясорубке.
Лук мелко нарежьте и стушите в сливочном масле вместе с кусками осетрины. Когда рыба и лук подрумянятся, добавьте томатную пасту и протертые помидоры.
Вымойте лимон и вместе с кожурой мелко нарежьте. Добавьте раздавленный чеснок.
Чесночно-лимонную массу добавьте к осетрине с помидорами. Заправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения и снимите с огня.
Желательно не выбирать для блюда лимон с толстой или вялой кожурой, так как лимонная кожура после приготовления может остаться жесткой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
