Форель жареная в сухарях

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Форель жареная в сухарях необходимо...

Мелкую форель выпотрошить, посолить и, не нарезая на кусочки, тотчас же обвалять в муке, а затем, обмакнув в яйцо, запанировать в сухарях. Подготовленную таким образом форель положить на разогретую с маслом сковороду и жарить с обеих сторон.

Жареную форель переложить на разогретое блюдо, полить образовавшимся при жарении соком, украсить зеленью петрушки и дольками лимона и репчатым луком, нарезанным кольцами.

На стол к рыбе подать соус ткемали или машараби.