Суп чихиртма с помидорами и яйцом
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 4 шт.
- помидоры - 800г
- масло сливочное - 70г
- яйцо - 2-3 шт.
- кинза и петрушка (зелень)
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп чихиртма с помидорами и яйцом необходимо...
Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить 30 г сливочного масла и хорошо потушить. Затем всыпать пшеничной муки, добавить сливочного масла (20 г) и продолжать тушить 5-10 минут.
После влить предварительно сваренные, а затем через металлическое сито пропущенные помидоры, добавить сливочного масла (20 г) и тушить еще 10-15 минут.
Образовавшуюся массу залить кипятком (5-6 стаканов) и, дав покипеть 20 минут, всыпать мелко нарезанной зелени кинзы и петрушки, посолить и прокипятить еще 5 минут.
В кипящий суп постепенно влить взбитые яйца (цельные) и как только они свернуться, снять с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
