Суп бозартма из гуся
Для рецепта вам потребуется:
- гусь (жирный) - 1 шт.
- лук репчатый - 500г
- кинза (зелень) - 6 веточек
- винный уксус - 1-2 ст.л.
- стручковый перец и соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп бозартма из гуся необходимо...
Подготовленную жирную тушку гуся нарезать на куски, промыть, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода ее хорошо покрыла, и поставить варить. До закипания снять пену.
В отдельную кастрюлю положить кольцами нарезанный репчатый лук, добавить снятый с бульона жир и потушить. Затем присоединить к тушеному луку процеженный бульон и куски гуся.
Когда суп закипит, всыпать мелко нарезанной зелени кинзы, посолить, заправить винным уксусом, стручковым перцем и, дав покипеть 5 минут, снять с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
