Гурийская капуста
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- острый перчик - 1 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- кинза - 1 пучок
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гурийская капуста необходимо...
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на 4 части вместе с кочерыжкой, затем каждую часть — поперёк. Свеклу очистить, разрезать вдоль пополам, затем тонкими ломтиками поперёк. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Перчик разрезать пополам, зерна и перегородки удалить. Кинзу мелко порубить.
Соль и сахар развести водой, довести до кипения, остудить. Всё уложить слоями в эмалированную (стеклянную, глиняную) посуду, залить маринадом, поставить под гнёт на 3 дня при комнатной температуре. Затем ещё на 3 дня поставить в холодное место, после чего можно подавать
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
