Печеный картофель с сырным суфле
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (печеный) - 4 шт.
- яйцо (белки и желтки) - 2 шт.
- чеддер (тертый сыр) - 50г
- лук-шалот (нарезанные) - 2 шт.
- мускатный орех (свежетертый) - по вкусу
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печеный картофель с сырным суфле необходимо...
Срезать с картофелин верхнюю часть. Выбрать чайной ложкой мякоть, оставив стенки толщиной около 6 мм. Мякоть растереть в пюре, добавить яичные желтки, размешать, затем - сыр, лук, соль и специи.
Взбить белки до образования густой пены и осторожно добавить в картофельную массу. Заполнить полученной массой картофелины и уложить их на смазанный маслом противень.
Запекать 15-20 мин при температуре 200С, пока начинка не поднимется, а поверхность не станет золотисто-коричневой. Подавать сразу после приготовления.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
8 фото
5 фото
7 фото
7 фото
5 фото
10 фото
5 фото
реклама
