Грудинка свиная жареная
Для рецепта вам потребуется:
- грудинка (свиная) - 150г
- растительное масло (для фритюра) - 500г
- кинза - 15г
- крахмал - 15г
- соевый соус - 15г
- кунжутное масло - 10г
- вино или коньяк - 20г
- уксус - 10г
- сахар - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грудинка свиная жареная необходимо...
Грудинку нарезать кусочками, посолить и хорошо перемешать с крахмалом. Лук нашинковать соломкой, кинзу измельчить. Соевый соус, имбирь, вино, сахар, уксус смешать с добавлением воды: (20 г).
В сковороду влить масло, нагреть до температуры 170С, положить грудинку, хорошо обжарить во фритюре, не дать образоваться корочке, откинуть на дуршлаг. Слить большую часть масла и на оставшемся масле на сковороде обжарить лук, опустить грудинку, добавить соус из специй, обжарить на сильном огне, посыпать кинзой, влить кунжутное масло, перемешать и переложить в тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
