Крупеня
Для рецепта вам потребуется:
- белые грибы (сухие) - 30г
- картофель - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- перловая крупа - 2 ст.л.
- белая фасоль - 2 ст.л.
- грибной отвар (крепкий) - 1 л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крупеня необходимо...
Грибы замочить на 3–4 ч, промыть, снова залить 3 л воды. Варить 2–3 ч. Отвар процедить, уварить до объема 1 л. Картофель нарезать кубиками. Морковь и лук очистить, измельчить и пассеровать на слабом огне.
Перловку и фасоль отварить отдельно до полуготовности. Грибы отжать и нарезать, отвар довести до кипения, положить в него все ингредиенты, варить до готовности на слабом огне.
За 3 мин. до конца приправить и добавить лавровый лист. Подавать со сметаной и зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
