Шорба чечевичная
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 300г
- чечевица - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 коф.л.
- черный перец (молотый) - 1/4 коф.л.
- корица - 1/4 коф.л.
- топленое масло - 1 ст.л.
- топленое масло - 1 дес.л.
- рис (или пшено) - 1 горсть
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- лимон - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шорба чечевичная необходимо...
Нарезать мясо крупными кусочками, положить в кастрюлю, посыпать натертым луком. Добавить 1 ст. ложку топленого масла, соль, черный перец, корицу, 1/2 стакана воды и тушить 10 минут.
Залить все водой и варить еще 30 минут. Перебрать чечевицу, промыть ее и на 10 минут бросить в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю с мясом.
Промыть рис или пшено, всыпать в кастрюлю и варить еще 10 минут.
Смешать мелко нарезанную зелень петрушки, выжатый из лимона сок, десертную ложку топленого масла и потушить в сковороде. Заправить этой смесью шорбу и снять с огня. Полить соком лимона и подавать горячей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
