Строчок гигантский (Giromitra gigas Krombh.)

Места сбора. Растет преимущественно в лиственных и хвойных лесах с примесью березы на песчаных, богатых гумусом почвах.

Описание. Плодовое тело очень крупное, 5-15 см высоты, до 30 см ширины. Шляпка бесформенная, с волнисто-складчатой поверхностью, светло-бурая или охряно-бурая, почти полностью приросшая к ножке.

Мякоть белая или сероватая, без особого вкуса и запаха. Споры широковеретеновидные, с коническими придатками на концах. Ножка 3-6 см длины, иногда очень широкая - до 10 см, беловатая, внизу грязно-белая, водянистая, полая.

Использование. Гриб условно съедобен, четвертой категории. Собирают в апреле-мае. Употребляется свежим, однако только после отваривания и удаления отвара. Пригоден для сушки. Строчки не рекомендуется есть детям, беременным женщинам, а также людям с больным желудком, кишечником, печенью и почками.

Каталог рецептов по продуктам // Грибы // Рецепты из строчков