Фестиваль национальной кухни 'Некоторые любят погорячее'

Фестиваль национальной кухни "Некоторые любят погорячее", который завершит фестивальную программу проекта "Региональная Российская Премия "Золотая Вилка" в 2002 году, пройдет в Челябинске 1 декабря.

Что продемонстрируют наши участники в программе фестиваля, пока неизвестно. В меню каждого ресторана представлены интернациональные направления кухни. Какому из них будет отдано предпочтение, какая кухня в особенности отражает стиль ресторана, отличает его от других, привлекает посетителей, рестораторам решать самим. Шеф-поварам не придется придумывать какое-то особенное блюдо. Надо будет только внимательно полистать свое меню и остановиться на наиболее предпочтительном варианте.

На этот раз рестораны не будут ограничены жесткими условиями конкурса. Каждый участник волен будет представить свою кухню так, как позволит полет фантазии. Единственным ограничением будут временные рамки. "На все про все" у каждого участника будет 15 минут. На этом фестивале не будет лидеров и аутсайдеров. Тема национальной кухни настолько разнообразна, что каждый участник получит признание в одной из номинаций. Всем этим будет заниматься большое жюри, в которое войдут как профессионалы ресторанного дела, так и большие любители и знатоки кухни - гости фестиваля.

На фестиваль прибудут представители компании Malesan William Pitters (Франция) и коньячного дома Jules Gautret.