Завтрак по-чемпионски

Мария Устилимова, Ольга Крылова

ЗВЕЗДНЫЕ СОВЕТЫ

Завтрак считается самым важным приемом пищи. Игнорировать его нельзя ни в коем случае. Правильный завтрак поможет вам набраться сил на целый день, улучшит работу мозга и подарит заряд бодрости. Для тех, кто занимается спортом, утренний прием пищи особенно важен. О том, как правильно питаться по утрам, корреспондентам «СС» рассказали известные российские спортсмены.

Александр САМЕДОВ, полузащитник ФК «Локомотив»

– У футболистов завтрак во многом зависит от того, есть в этот день игра или нет. Если нет, то по утрам я предпочитаю круассаны с джемом, сок или кофе. Читателям еще могу посоветовать кукурузные хлопья с молоком. Быстро и полезно. Фрукты и овощи советую кушать в течение дня в любых количествах.

В день игры – совсем другое дело. Здесь уже меню составляется с учетом рекомендаций клубных врачей. Если матч дневной, то завтрак – единственный прием пищи до встречи. Следующим будет ужин. Но и в этом случае у игроков есть выбор: яичница, рисовая каша, сырники, а также разные напитки. Обязательно в день игры нужно кушать бананы, потому что они заряжают дополнительной энергией.

Нежелательно утром, да и в течение всего дня тоже, употреблять жирную или жареную пищу – беляши, чебуреки, фаст-фуд всякий. Котлеты, рыбу и мясо лучше готовить на пару.

Алина КАБАЕВА, олимпийская чемпионка по художественной гимнастике:

– На завтрак я обычно ем овсяную кашу на воде, хлебцы, кусочек сыра и чай с лимоном. Другой вариант – только хлебцы с черной или красной икрой.

Вообще каждый человек должен подбирать себе меню индивидуально. Например, гимнастки с нормальным обменом веществ могут кушать на завтрак все понемногу и не поправляться, другие девочки при таком же питании быстро набирают вес. Но я советую обязательно включать в меню углеводы и белки. На завтрак хорошо употреблять именно углеводы, а белковую пищу – днем. Это, например, может быть кусок мяса без гарнира или рыба. Мучное и сладкое нам запрещено категорически.

Алексей МИШИН, заслуженный тренер России по фигурному катанию:

– В большой степени содержание завтрака определяется той работой, которую предстоит сделать. Если меня ждет энергичная утренняя тренировка, то желательно на завтрак скушать полстакана овсяной каши, отварное яйцо и кусок красной рыбы с хлебом и маслом. Также обязательны сладкий чай и одно печенье. Когда утренней тренировки нет, завтрак состоит из стакана чая, овсяной каши и бутерброда с сыром.

При очень большой дневной нагрузке скушайте тарелку рисовой каши, яичницу с сосиской, чай с булкой и медом. Если у вас авитаминоз, надо обязательно с утра выпивать стакан свежевыжатого сока.

Часто из-за нерегулярного питания или перекусывания в ресторанчиках и кафе спортсмены мучаются с гастритом. В таком случае советую на завтрак есть мягкую рисовую кашу без сахара. Можно чередовать ее с овсяной. Полезны также гречневая или пшенная каши с молоком.

Жирные колбасы и сало должны быть исключены из утреннего меню. Больше одного яйца есть тоже не рекомендую.

Евгений Плющенко в период подготовки к соревнованиям предпочитал утром выпивать стакан свежевыжатого сока. Когда не надо было соблюдать диету, любил кушать мамины сибирские пельмени. Но такое случалось крайне редко.

Юлия ПЕЧЕНКИНА, рекордсменка мира в беге на 400 метров с барьерами

– Дома я ем абсолютно все, а на сборах нашими завтраками занимается доктор. Он обязательно дает нам творог или что-то мясное. Но лично я на завтрак обычно ем мало. Люблю творог и что-нибудь сладкое.

Из напитков с утра предпочитаю кофе и чай, а вот соки на завтрак не люблю.

В период интенсивных тренировок доктора советуют употреблять больше белковой пищи – мясо, рыбу с овощами. А где-то за три дня до старта мы садимся на углеводную диету. Меня такое питание очень радует, потому что я очень люблю макароны, всякие шоколадки, кексики и торты. Но таких счастливых дней выпадает всего несколько за целый год!