Сегодня - день рождения макарон

Анна Школьник

В итальянском местечке Граньяно, на юге, начался праздник, посвященный пятисотлетию макаронов. Он продлится до субботы и обещает быть насыщенным: показы фильмов с макаронами в главной роли, старинных книг с макаронными гравюрами, дегустации должны будут окончательно убедить всех, что макароны - это самая итальянская еда.

На конкурсе кулинаров будут показаны приемы приготовления пасты, которая, по одной из легенд, была изобретена именно в Граньяно. Здесь много мельниц, и с 16 века сложилась богатая традиция приготовления теста. В городке, который еще называют итальянская Голландия, традиционно изготовлялись самые разнообразные макаронные изделия, которые в дальнейшем получили каждый свое название. А миру макароны подарил, по мнению местных историков, арабский путешественник Идриси - он приехал, раскрыл секрет сухого теста и распространил его.

Правда, некоторые уверяют, что макароны привез Марко Поло из Китая задолго до этого "открытия", но на этих некоторых есть другие, которые считают, что Марко Поло вообще всё выдумал. Отсюда вывод - все на праздник макарон, неважно, кто их изобрел. Важно кто праздник устраивает. Местные жители имеют на продаже макарон 150 миллионов евро в год, так что им и флаг в руки.