Профессии молочника - 6,000 лет

Марк Кротов

Историки из английского Бристольского университета сделали уникальное открытие. Оказывается один из символов британского благополучия – молочник, развозящий молоко по утрам – в том или ином виде существует уже 6 тысяч лет.

Открытие сделали химики, проанализировавшие несколько фрагментов древней глиняной посуды. Вряд ли вам что-то скажет метод, с помощью которого это было сделано – "газовый хроматографический изотопный анализ". Как бы там ни было, на черепках были найдены частички лактозы. Историки и раньше знали, что доисторические британцы прекрасным образом приручили скот, но никогда не думали, что у них хватило ума не только пускать его на мясо и на шкуры.

Теперь можно точно сказать, что еще в эпоху Нолита, Бронзового и Железного веков молочко было очень даже в ходу. А были ли молочники, хоть отдаленно напоминающие нынешних – на самом деле, не так уж и принципиально...