Колбаски в законе

Длина сардельки должна составлять 7--9 сантиметров, вес -- 20--25 граммов, а содержание жира не должно превышать 35 процентов. Городской совет германского Нюрнберга утвердил рецепт колбасы "Оригинальная нюрнбергская", придав ему статус местного закона. Сделано это для того, поясняет из Бонна Олег Артюшин, чтобы уберечь от подделки популярные жареные сардельки, способ приготовления которых магистрат определил еще в 1462 году. "Оригинальная нюрнбергская" -- одно из самых популярных блюд в Германии. В наиболее удачные дни в ресторанах и закусочных города продается до 10 тысяч штук этих колбасок.