Новинка 22.12.2024

Как есть устрицы

	Как и большинство морепродуктов, устриц подают к столу в "натуральной оболочке" - на раскрытых створках собственных раковин.
	Держа в одной руке раскрытую створку, достаточно обильно полить мясо устрицы специальным соусом.
	Из раковины мясо устрицы извлекают небольшой рыбной вилкой с тремя зубцами.

Наталья НОВИКОВА
Консультант - генеральный директор ресторана "Сирена" Геннадий Сизанов