Нож-сечка
С широким симметричным полукруглым лезвием и двумя ручками по краям для шинковки зелени. Чаще применяется на профессиональной кухне. Иногда такой нож может иметь два параллельных лезвия, закрепленных на небольшом расстоянии друг от друга. Это ускоряет работу.
Разделы: посуда и приборы,
