Морель

в русской торговле XIX в. под этим названием фигурировали два совершенно различных фруктовых продукта: 1 Круглый, мелкий, красновато-темно-желтый абрикос, очень сладкий и раннеспелый. 2. Крупная мясистая французская вишня. Название встречается в старых поваренных книгах без уточнения. Какой из двух плодов имеется в виду, определяется по характеру рецепта в целом.

Разделы: фрукты, русская кухня,