Лабардан
В ресторанной кухне XIX века - наименование блюд, приготовленных из трески. Сохраняется как наименование тушек трески, засоленных в бочках. Перед приготовлением лабардан обязательно отмачивается от соли. (Похлебкин)
Разделы: рыбные блюда,
Добавь в закладки
Голосование
Какую капуcту вы любите больше? |
|
| пекинскую | |
| брюссельскую | |
| цветную | |
| белокачанную | |
| брокколи | |
| краснокачанную | |
|
|
|
