Коралловый салат

вид салата. От других сортов он отличается яркой окраской (сочетание зеленого с бордовым) листьев. Для приготовления салата их нарезают, предварительно промыв под проточной водой, или отрывают небольшими кусочками. Интенсивный, с легким ореховым оттенком, слегка горьковатый вкус лолло-россо прекрасно сочетается с другими зелеными салатами.

Синонимы: лолло россо, Lollo rossa, лолло бионда, Lollo bionda, фризе