Капучино

способ приготовления кофе. При этом в первую очередь надо для приготовления кофе взбить молоко, а затем только приготовить эспрессо. Пока будет готовиться кофе, пусть молоко чуть отстоится. При правильном приготовлении кофе молочная пена не должна оседать, а быть густой массой. Когда эспрессо готов, следует налить в чашку молоко. Таким образом, капучино готов.

Синонимы: capuchino, cappuccino

Разделы: кофе,