Бурсен

Это влажный сливочный сыр с влажным и сладковатым насыщенным вкусом. Отличительной особенностью данного сыра является то, что при поедании, во рту сыр тает как мороженное. Так же сыр Бурсен (Boursin) применяет при приготовлении различных блюд, где сыр используется для запекания. Коровье молоко.

Синонимы: boursin

Разделы: сорта сыра,