Бефстроганов

специфическое русское блюдо, которое присутствует в ресторанном меню во всех странах мира. Своим названием оно обязано влиятельному российскому аристократу из новгородского рода купцов и промышленников Строгановых, которым с XVI в. Принадлежал богатейший соляной промысел на Урале. (жиром), гарнировав

Синонимы: беф-строганов

Разделы: мясные блюда,