Алыча

плодовое растение из подсемейства Сливовые семейства Розовые. Одна из исходных форм сливы домашней. Вкус от сладкого до кислого, поэтому она используется как в свежем виде, так и для переработки. Однако по сравнению со сливой алыча богаче биологически активными веществами - вытамином С, каротином, антоцианами, катехинами. В ней содержится до 6% сахаров и от 0,5% до 1,5% особо важного сейчас пектина.

Синонимы: слива растопыренная, ткемали

Разделы: фрукты,