Выпуск тридцать шестой

Выпуск тридцать шестой, в котором читатель знакомится с многообразием русских пельменей, узнает их родословную а также находит немало интересного об их приготовлении и истории, а напоследок понимает как иногда приятно выпить глоток игристого прохладного физа.

Не стоит причислять пельмени к обыденным блюдам для быстрого "перекусывания", которое можно купить в любое время года и суток в ближайшем магазине. Еще не так далеки те времена, когда в праздничные обеды на столе появлялась тарелка дымящихся ароматных пельменей с различными начинками, а хозяйка в шутку или на счастье вкладывала в один из них пуговицу. И лепили-то их руками и с любовью, а не штамповали с помощью бездушной машины.

• Пельмени с яйцами и грибами
• Пельмени дальневосточные рыбные
• Пельмени с грибами и рисом
• Старорусская начинка
• Деревенская начинка
• Пельмени герасимовские
• Пельмени уральские
• Кундюмы

• Пельмени амурские
• Пельмени малороссийские из гречневой муки
• Пельмени дальневосточные с кальмарами
• Пельмени с рыбой
• Пельмени сибирские
• Пельмени московские
• Пельмени с мозгами

... что 22 июня прошлого года в Санкт-Петербурге на Манежной площади прошел первый "Первый петербургский пельменный фестиваль".

Родословная уральских пельменей. Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна из них, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне.

Особенности приготовления пельменей. В русской кухне существует очень много разновидностей пельменей, отличающихся друг от друга начинками и формой ...

Практические рекомендации Но перейдем от слов к делу и от рассказов о пельменях - к их практическому воплощению в жизнь! Итак, подробно несколько рецептов теста для пельменей.

... что первый президент России Борис Ельцин очень любит пельмени, причем рецептура таких пельменей очень проста фарш должен состоять из равных долей свинины, говядины и мяса косули. Это блюдо как правило готовит по праздникам Наина Иосифовна.

Для Клинтона испекли пряник весом в 140 килограммов. Многие из нас любят вкусно поесть, оказывается и сильные мира сего не чужды этого порока. Вот на недавно прошедшее Рождество Клинтону испекли огромный пряник, который весит 140 килограммов.

Молоко помогает избавиться от лишнего веса. Женщины, которые отказываются от молочных продуктов для того, чтобы похудеть, поступают неправильно. Последние исследования американских ученых показали...

Физы - это игристые сильнопенящиеся прохладительно напитки. В их состав входит газированная вода: минеральная или содовая, а также в разнообразные ягодные соки. Соки иногда сочетаются или даже заменяются ягодными сиропами или ликерами. В качестве не обязательных компонентов в физы могут входить крепкоалкогольные напитки (коньяк, ром) и взбитое яйцо. Готовится все это в шейкере, охлажденные компоненты заливаются внутрь и тщательно перемешиваются. Подаются физы в высоком стакане, нередко со льдом и украшенными ягодами и долькой лимона.

• Черри-физ
• Физ рижский
• Грейпфрут-физ
• Физ французский (с коньяком)
• Физ апельсиновый
• Физ ирландский
• Физ ананасовый
• Физ ромовый
• Физ вишневый
• Физ лимонный
• Физ гранатовый

• Физ вишневый (с ликером)
• Физ грейпфрутовый
• Физ французский лимонный
• Физ томатный
• Физ смородиновый
• Физ «Тропики»
• Физ игристый
• Физ «Черные глаза»
• Физ шоколадный
• Физ "Злата Прага"
• Физ восточный
• Физ мятный

Чайный клуб Сергея Калинина и Дениса Шумакова http://tea.volny.edu/
Для особых любителей чая и чайных церемоний, можно представить этот сайт. Выполненный в стильной черно-белой манере, сайт тем не менее создает впечатление хорошо сделанной законченной работы. На нем вы узнаете много нового о чае: биологию, химический состав, о разных сортах чая из разных регионов мира. Особым ценителям можно будет посмотреть коллекцию чайной атрибутики. Посмотреть »