Рецепты с карамелью
Карамель - это и знакомые некоторым из нас сахарные петушки на палочках, нежная хрустящая корочка на фруктах, украшения на тортах и хрупкая вкуснейшая часть крем-брюле. Для карамели сахарный сироп уваривают до стадии твердой ломкости сахарной нити. Если хотите получить нежный деликатный вкус, карамель достаточно довести до бледно-золотистого цвета. Если же по рецепту требуется насыщенный чуть горьковатый ореховый привкус, карамель готовят до темного, практически коричневого цвета.
Пирог с яблоками и карамелью
Вашему вниманию предлагаем рецепт пирога с яблоками и карамелью. Особенно пригодится рецепт такого пирога в августе-сентябре, когда в средней полосе созреют вкусные ароматные яблоки. Тесто используется песочное. Специально к яблочному спасу.
раздел:
Бретонский слоеный пирог «Куинь аманн» (kouign amann)
мука, масло сливочное (соленое), сахар, вода, дрожжи свежие, сахара
раздел: Французская кухня, Пироги
Блинный торт с карамельным соусом
мука, яйцо, сода, соль, сахар, масло растительное, молоко, ириски, сливки (жирность 10% или молоко), соль, сливки (жирность 30-35%)
раздел: Блинный торт
Яблочный пирог с карамельной глазурью (Apple Dapple Cake)
мука, сода пищевая, корица молотая, орех мускатный (молотый), соль, масло растительное, сахар белый, сахар коричневый, яйцо, ванильный экстракт, яблоки (сорт Грэнни Смит), орехи грецкие (или пекан), масло сливочное, сахар коричневый, сахар белый, сливки (жирность 33%), ванильный экстракт, карамельный попкорн или орехи в сахаре.
раздел: Американская кухня, Яблочные пироги
Агедаши - тофу, жаренный с карамельным соусом
тофу, чеснок, масло растительное, масло сливочное, лук зеленый, саке, соевый соус, мирин
раздел: Японская кухня, Вторые блюда из тофу
Пирог с грецкими орехами и карамелью
мука, сахар, масло сливочное, яйцо (желток), молоко, сахар, сливок (жирность 20%), корица (молотая), соль, орехи грецкие (очищенные)
раздел: Пироги
Тыквенные панкейки с карамельным соусом и грецкими орехами
мука, разрыхлитель, пюре тыквенное, яйцо, сахар, молоко, масло сливочное, соль, ванилин, масло растительное, сахар, масло сливочное (солёное), сливки (жирность 30-35%), соль морская
раздел: Американская кухня, Панкейки
Карамельный чизкейк с яблоками и орехами
печенье (или крекеры), сахар коричневый, масло сливочное, сыр сливочный, сахар, крахмал (кукурузный или картофельный), корица (молотая), имбирь (молотый), экстракт ванили, яблоко, хлопья овсяные, мука, соус карамельный
раздел: Американская кухня, Чизкейки (cheesecake)
Молочный пудинг с карамелью (Pudim de leite)
яйцо, сгущенное молоко, молоко, сахар
раздел: Бразильская кухня, Пудинги
Стропвафли - голландские вафли с карамелью (Stroopwafel)
масло сливочное, яйцо, дрожжи сухие, сахар, вода, мука, соль, корица (молотая), сливки (жирность 20%), сахар, масло сливочное
раздел: Голландская кухня, Вафли
Лумпия с бананами и кокосово-карамельным соусом (Banana Lumpia (Turon) with Caramel Sauce)
рисовая бумага 4 листа, бананы, сахар коричневый, рисовая мука, кокосовое молоко, сахар коричневый, сливочное масло, масло растительное для фритюра.
раздел: Филиппинская кухня
Сэндвичи из миндального печенья с карамельным соусом кахета
мука, разрыхлитель, соль (мелкая), масло сливочное, миндальная паста (без сахара), сахар коричневый (светлый), сахар, яйцо, ванильный экстракт, молоко (козье или коровье), сахар, ванильный экстракт, соль, ваниль (стручок), сода
раздел: Печенье
Ананас на гриле с карамельным соусом и орехами
ананас, сахарная пудра, ваниль, китайская смесь Усянмянь «пять специй», масло сливочное, сливки, сахарная пудра, орехи.
раздел: Фруктово-ягодные десерты
реклама