Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2024



Рецепты яблочных пирогов

Суп из кролика с овощами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик - 1/3 шт.
    • вода - 2л
    • лук репчатый - 2 шт.
    • морковь - 3 шт.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • болгарский перец (красный) - 1 шт.
    • помидоры - 2 шт.
    • сельдерей (стебель) - 3 шт.
    • специи - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • сметана - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из кролика с овощами необходимо...

    Залить кролика холодной водой, добавить луковицу, одну морковь и довести до кипения. Снимая пену, варить бульон на слабом огне 45-60 минут до мягкости мяса.

    Тем временем нарезать морковь тонкими ломтиками, мелко нарезать лук. Выложить овощи в сковороду с разогретым маслом и пассировать до мягкости. Болгарский перец, очистив от семян, нарезать соломкой вместе с сельдереем. Помидоры порезать небольшими кубиками.

    Готовый бульон процедить, вернуть в кастрюлю и поставить на огонь. Мясо кролика отделить от костей и порезать на кусочки. Выложить в бульон нарезанные овощи, мясо кролика и лук с морковью. Приправив солью и перцем, довести суп до кипения и варить 20 минут на среднем огне. Снять готовый суп с огня и настаивать под крышкой 20 минут. Подавать суп из кролика с овощами, заправив сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование