Холодный суп из огурцов (зеленый гаспачо)
Для супа потребуются свежие огурцы и зелень – мята, укроп, петрушка. Чтобы пюре получилось однородным, добавьте немного воды. Перед подачей обязательно охладите в холодильнике не меньше часа. Кому нравятся гаспачо и перетёртые холодные супы - самое то!
Для приготовления супа вам потребуется:
- огурец свежий (очищенный) - 4 шт.
- мята - несколько листиков
- зелень (укроп, петрушка) - 1 небольшой пучок
- лимон (сок) - 1/3 шт.
- соль, сахар - по вкусу.
Рецепт супа:
Без небольшого количества воды, пюре не получается. Мяту, зелень измельчить, огурцы порезать, добавить сок лимона, сахар, соль. Пюрировать. Обязательно охладить в холодильнике не меньше часа. Кому нравятся гаспачо и перетёртые холодные супы - самое то!
2012-07-02
подробный рецепт на форуме
средний балл: 3.82
голосов: 17
похожие рецепты
5 фото
5 фото
6 фото
9 фото
реклама
