Гусь с яблоками
Для рецепта вам потребуется:
- гусь - 1 шт.
- яблоки - 1 кг
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гусь с яблоками необходимо...
Подготовленную тушку гуся начинить антоновскими (кислыми) яблоками (целыми или разрезанными на 2-4 части и очищенными от семенных коробочек). Отверстие в брюшке зашить и жарить в духовке 1.5-2 часа. Во время жаренья тушку переворачивать, чтобы она зарумянилась, и поливать ее образовавшимся жиром. Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жаркой надо сбрызнуть его водой. Готовую птицу вынуть из ' сотейника, вытащить нитки, вынуть из брюшка яблоки, разрезать тушку на порции, выложить на блюдо. Гарнировать яблоками, вынутыми из гуся.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
