Пикони - фриттелле с рикоттой (Piconi)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 150г
- лимонная цедра - по вкусу
- рикотта - 200г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- корица - 1-2 щепотки
- лимонная цедра - по вкусу
- ром - 115г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пикони - фриттелле с рикоттой (Piconi) необходимо...
Из яйца растереть с сахаром, добавить цедру и муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, уложить в миску, прикрыв ее салфеткой.
Для начинки все составляющие смешать в комбайне. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5-6 мм. Формочкой вырезать как можно больше кружочков диаметром 7-8 см. На каждый кружок выложить по чайной ложке начинки, затем сложить каждый кружок, прижать края и уложить на смазанный маслом и присыпанной мукой противень. Смазать фриттелле взбитым яичным белком и выпекать примерно 30 минут в предварительно нагретой до 190С духовке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
