Запеканка из щавеля
Щавель подходит не только для супов, салатов и пирогов, но и для запеканок. Готовится запеканка быстро, с добавлением йогурта, тертого твердого сыра и яиц.
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- щавель - 1 пучок
- йогурт (без добавок) - 1 стакан
- сыр (твердый) - 100г
- яйцо - 2 шт.
- соль, специи - по вкусу
- репчатый лук (пассерованный) - 1 шт.
по желанию:
Рецепт запеканки:
Возьмём пучок щавеля, стакан йогурта без добавок, 100г твёрдого сыра, 2 яйца, соль, специи - по вкусу. По желанию можно добавить спассерованную луковку.
Затем всё просто: бланшируем и мелко режем щавель. Трём сыр на мелкой тёрке. Хорошенько смешиваем все продукты, выливаем в форму (я её не застилала пергаментом, просто промаслила), и готовим в духовке на водяной бане до золотистой корочки. Довольно быстро, точного времени не скажу, т.к. моя духовка очень капризная, ориентироваться на неё не стоит.
2015-09-11
средний балл: 4.50
голосов: 8
похожие рецепты
11 фото
8 фото
реклама
