Как заморозить перец для фаршировки на зиму
![Как заморозить перец для фаршировки на зиму. Фотография рецепта Как заморозить перец для фаршировки на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zamorzperezfarsh/rec.jpg)
Для приготовления перца вам потребуется:
- перец сладкий болгарский
Рецепт перца:
![Фотографии рецепта Как заморозить перец для фаршировки на зиму, 01 Как заморозить перец для фаршировки на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zamorzperezfarsh/01.jpg)
Промываем каждый выбранный для замораживания перец под проточной холодной водой, удаляем лишнюю влагу салфеткой или бумажным полотенцем. Используем для заморозки спелые плоды жёлтого, оранжевого, салатового или алого цвета, любой формы, размера или сорта.
![Фотографии рецепта Как заморозить перец для фаршировки на зиму, 02 Как заморозить перец для фаршировки на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zamorzperezfarsh/02.jpg)
Отрезаем у перцев плодоножки,
![Фотографии рецепта Как заморозить перец для фаршировки на зиму, 03 Как заморозить перец для фаршировки на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zamorzperezfarsh/03.jpg)
вырезаем семенную коробочку.
![Фотографии рецепта Как заморозить перец для фаршировки на зиму, 04 Как заморозить перец для фаршировки на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zamorzperezfarsh/04.jpg)
Вставляем перцы один в другой, собирая небольшую башню из 3-4 перцев. Повторяем то же самое со всеми подготовленными сладкими перцами.
![Фотографии рецепта Как заморозить перец для фаршировки на зиму, 05 Как заморозить перец для фаршировки на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zamorzperezfarsh/05.jpg)
Оборачиваем каждую башенку пищевой пленкой, стараясь аккуратно прикрыть ею все плоды, чтобы они были герметично закрыты. Это позволит им длительное время сохранять свои полезные свойства, вкус и не повредит их форме. Все, что нам потребуется сделать зимой - это извлечь перцы из упаковки, нафаршировать любой начинкой, залить сметанным или томатным соусом и потушить до готовности. Заморозка перца на зиму готова. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама