Заливной пирог с сыром фета на кефире (за 35 минут)
Для приготовления пирога вам потребуется:
- мука - 1 стакан
- манка - 3 ст. л.
- масло растительное или майонез - 3 ст.л.
- кефир - 1 стакан
- сода - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- сыр фета - 200г
- зелень свежая (базилик) - 3-4 веточки
- помидор - 1 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт пирога:
Выкладываем в миску сырое яйцо и 1/3 ч. л. соли. Добавляем к яйцу кефир любой жирности и растительное масло без запаха (или майонез). Активно перемешиваем массу.
Просеянную муку смешиваем с содой, пересыпаем к жидким ингредиентам теста.
На следующем этапе добавляем манную крупу и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Измельчаем фету кубиками, предварительно обсушив сыр на бумажном полотенце. К сыру добавляем листочки базилика и нарезанный кусочками помидор. Смешиваем и приправляем щепоткой соли.
Выливаем на дно смазанной маслом формы часть теста, разравниваем и аккуратно выкладываем начинку.
Заливаем сырную начинку оставшимся тестом и отправляем в прогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Если используем форму маленького диаметра и большей глубины, изготовление пирога может увеличиться на 5 минут.
Готовый заливной пирог с сыром фета, зеленью и помидорами достаем из духовки и оставляем в форме, пока он немного не остынет. Затем режем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
средний балл: 4.67
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
