Варенье из черноплодной рябины с лимоном (без варки)
Для приготовления варенья вам потребуется:
- черноплодная рябина (свежая) - 250г (или 300г замороженной)
- лимон - 350г
- кленовый сироп - 30 мл
- сахар - 220г
- корица (молотая) - 15г.
Рецепт варенья:
Подготовить все продукты для холодного варенья. Тщательно вымыть цитрусовые: сначала потереть кухонной губкой под проточной струей, затем окатить кипятком и снова ополоснуть под краном.
Отмерить нужное количество сахара и сиропа.
Нарезать лимоны крупными дольками вместе со шкуркой вдоль или поперек - как угодно. Главное, чтобы обнаружились семена, которые предстоит удалить.
Посыпать дольки лимона корицей.
Поместить рябину в мелкоячеистый дуршлаг и, погружая его в большую миску с водой, прополоснуть ягоды. Сложить рябину и лимоны в блендер, залить кленовым сиропом, засыпать сахаром.
На средней скорости размолоть продукты, а потом перемалывать на высоких оборотах. Благодаря этому масса с неоднородной текстурой превратится в подобие смузи. Это и есть желаемая консистенция. Переложить холодное варенье из черноплодки с лимонами в банку и хранить в холодильнике.
средний балл: 3.85
голосов: 20
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Анна |
Ответить 2018-12-19 08:45:30 |
| Что такое клиновый сироп и как его готовить? |
 Admin |
Ответить 2018-12-20 18:04:19 |
| Анна, кленовый сироп берут уже готовый. Из чего его готовят, посмотрите в статье на сайте https://www.gotovim.ru/library/sauces/klensirop.shtml |
 М |
Ответить 2019-08-10 10:33:35 |
| А сколько оно хранится? |
| Admin |
Ответить 2019-08-15 11:46:04 |
| "Сырое" варенье не для длительного хранения. Его делают маленькими порциями, чтобы съесть за неделю. |
