Манник с маком
Для приготовления манника вам потребуется:
- крупа манная - 1.5 стакана
- кефир (или ряженка) - 1 стакан
- сметана (жирность 15%) - 150г
- мак пищевой - 2-3 ст.л.
- яйцо (С1 или С2) - 2 шт.
- сахар - 160г
- соль - 1 щепотка
- ванильный сахар - 1 пакетик (10г)
- масло сливочное - 30г
- сода пищевая - 1 ч.л.
Рецепт манника:
Начнём с того, что смешаем сметану и кефир.
Подсыплем манную крупу и промытый, обсушенный на бумажных полотенцах мак.
Все хорошо перемешаем и оставим в тёплом месте на 40 минут, чтобы набухла манка.
Тем временем в отдельную миску выбьем яйца, добавим обычный и ванильный сахар, насыплем щепотку соли. Смешаем венчиком или миксером на низкой скорости.
Перельем взбитые яйца в смесь с манкой. Добавим пищевую соду и всё перемешаем.
Смазать форму для запекания сливочным маслом. Налить в форму поучившуюся смесь и отправить в духовку, заранее разогретую до 190С, запекаться 35 минут.
Достать готовый пирог из духовки, дать ему остыть в форме еще минут 10. Ну и затем останется только переложить манник на разделочную доску или специальное блюдо и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
