Тушеный картофель с мясом и солеными огурцами
Для приготовления картофеля вам потребуется:
- картофель - 1.5кг
- мясо (свинина или говядина) - 400г
- соленые огурцы - 150г
- морковь - 100г
- огуречный рассол - 700г
- лавровый лист - 3-4 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - 1 щепотка.
Рецепт картофеля:
Подготовить все продукты для тушения. Первым делом почистить картофель и нарезать его не крупными кусками. В кастрюлю с картофелем вылить рассол, поставить на плиту. Жидкость должна закипеть.
Порезать мелкими кусочками мясо, обжарить на разогретом растительном масле до румяности.
Переложить обжаренное мясо в кастрюлю с картофелем. Хорошо все размешать. Огонь должен быть небольшим. Тушить все 10 минут.
Порезать кубиками морковь, добавить в кастрюлю к картофелю с мясом. Добавить немного соли, перца, положить лавровые листья. Тщательно все размешать. Тушить еще около 10 минут.
В кастрюлю с уже почти готовыми овощами положить томатную пасту
и небольшие кусочки соленых огурцов. Хорошенько все перемешать. Тушить 5 минут. Тушеный картофель с мясом и солеными огурцами можно готов. Приятного аппетита!
средний балл: 3.76
голосов: 17
похожие рецепты
реклама
