Тушёная в мультиварке свинина с яблочным сидром (PULLED PORK)
Для приготовления свинины с яблочным сидром используется мультиварка с режимом скороварки под давлением. Готовое тушеное мясо разбирают на волокна, и на этом можно остановиться, подав тушеную свинину с зеленью или каким-то другим гарниром. Но часто такое мясо используют в горячих сэндвичах-слайдерах (SLIDER) . Slide значит скользить, и действительно начинка норовит соскользнуть с маленькой булочки. Приятного аппетита!
Для приготовления вам потребуется:
- свинина (лопатка с косточкой) - около 1кг
- яблочный сидр - 1 стакан
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт :
Подготовить все продукты.
Сложить всё в чашу мультиварки. Поставить на режим «мясо» под высоким давлением на полтора часа.
Получится вот так:
Выложить мясо в миску, взять две вилки и тянуть (PULL) волокна в разные стороны. Параллельно вынуть кость и жилки. Подлить немного бульона. Здесь можно по вкусу добавить остро-сладкого соуса барбекю. На этом можно остановиться и подать мясо с зеленью или каким-то другим гарниром. Но часто такое мясо используют в горячих сэндвичах-слайдерах (SLIDER). Slide значит скользить, и действительно начинка норовит соскользнуть с маленькой булочки. Приятного аппетита!
2016-11-04
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
5 фото
реклама
