Суп молочный из молодой капусты
Этот овощной суп варят на воде, но после разбавляют молоком, дают прокипеть несколько минут и всё. Можно разливать по тарелкам. В каждую тарелку - сметана и укроп-петрушка. Подают горячим или холодным.
Для приготовления супа вам потребуется:
- морковь
- картофель
- капуста (молодая)
- молоко
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- соль, перец.
Рецепт супа:
В малой воде варю морковь, картошку и капусту молодую.
К полуготовой моркови добавляю картошку и, через некоторое время, молодую капусту.
Разом с капустой кладу веточки петрушки и укропа. Все овощи варились чуть покрытые водой. Только соль и пару перчинок. ЛУКУ-НЕТ!!!
В готовые овощи лью молоко, до густоты нормального супа, даю прокипеть несколько минут, добавляю приличный кусок сливочного масла. Суп готов. В тарелку сметана и укроп-петрушка. Подаю горячим или холодным, если останется.
2013-05-22
подробный рецепт на форуме.
средний балл: 4.09
голосов: 22
похожие рецепты
4 фото
9 фото
5 фото
6 фото
9 фото
7 фото
5 фото
реклама
