Слойки с абрикосами
Для приготовления вам потребуется:
- слоеное тесто (готовое) - 200г
- абрикосы (свежие) - 6-7 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 5 ч. л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- мяты свежая - 1-2 веточки.
Рецепт :
Яйцо разбиваем в небольшую емкость и слегка взбалтываем вилочкой.
Если тесто в замороженное, то оставляем его на столе при комнатной температуре до полного размягчения. Раскатываем размороженное тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Формой для печенья (или стаканом) выдавливаем кружочки.
Формой меньшего диаметра вырезаем кружочки в ранее вырезанных заготовках.
На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выкладываем цельные кружки и смазываем их яйцом.
На центр каждого кружочка насыпаем по 1/2 чайной ложечки сахара.
Свежие спелые абрикосы хорошенько моем, обсушиваем на бумажных полотенцах, удаляем косточку и делим на 2 части. На каждый кружочек выкладываем по половинке абрикоса, накрывая срезом сахар.
Каждый кружочек накрываем лепешкой с вырезанной серединкой.
Также смазываем тесто яйцом, чтобы наши слойки красиво зарумянились, и ставим противень в духовой шкаф, нагретый до 180С. Запекаем около 20 минут. Готовым слойкам даем слегка остыть. Подаем теплыми, присыпав сахарной пудрой и украсив листочками свежей мяты. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
