Фондан
![Фондан. Фотография рецепта Фондан. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokfondan/rec.jpg)
Для рецепта фондана вам потребуется:
- чёрный шоколад - 100г
- масло сливочное - 40-50г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- какао - 2 ч.л.
- сахарная пудра - 50г
- разрыхлитель - 5г
- соль - 1 щепотка.
Рецепт приготовления фондана:
![Фотографии рецепта Фондан, 01 Фондан, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokfondan/01.jpg)
Шоколад растопить с маслом на водяной бане. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить какао, разрыхлитель, соль. Шоколадно-масляную смесь остудить до тёплого. Всё соединить. Размешать.
![Фотографии рецепта Фондан, 02 Фондан, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokfondan/02.jpg)
Формочки смазать маслом и обсыпать какао-порошком. Заполнить на 2/3. Получилось 3 формочки. Духовку (электро с обдувом) поставить на 200 градусов.
![Фотографии рецепта Фондан, 03 Фондан, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shokfondan/03.jpg)
Держать до первой трещинки на поверхности фондана. Примерно 9 минут.
этот рецепт участвовал в конкурсе "Готовим: Рецепт из долгого ящика"
Фондан
похожие рецепты
реклама