Капустные шницели с сыром
Для шницелей лучше брать молодую капусту с тонкими, сочными листьями. Если капуста старая, то листья придется отваривать не менее 10 минут. Для начинки подойдет сыр халуми, моцарелла или, к примеру, любой сыр твердых сортов.
Для приготовления вам потребуется:
- молодая капуста
- сыр (халуми, моцарелла)
- панировочные сухари
- яйцо
- растительное масло для жарки.
Рецепт :
Берём несколько листов капусты и сыр. Капусту бланшируем.
Сыр порезала кусочками и поперчила немного.
Дальше просто: срезаем жёсткие части, кладём начинку,
Сворачиваем конвертом.
Обваливаем в муке, яйце и сухарях, жарим на растительном или смеси со сливочным маслом. Очень даже вкусно!
2014-05-21
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: О капусте с любовью
средний балл: 4.38
голосов: 8
похожие рецепты
5 фото
5 фото
реклама
