Витаминный салат с пророщенной чечевицей
Если основного компонента для этого наиполезнейшего салат у вас в наличии пока нет, расскажу, как правильно прорастить чечевицу. Ядрышки переберите, отделив потемневшие бобы. Перебранную чечевицу залейте холодной водой и оставьте на ночь или же на 5-7 часов. Слейте жидкость, заготовку промойте. Прикрыв ядрышки пленкой с дырочками, ожидайте появления проростков через 8-10 часов. Можете поместить емкость с чечевицей в холодильник, она будет расти и там, но несколько медленнее, конечно.
Для приготовления салата вам потребуется:
- чечевица проростки - 1/2 стакана
- яблоко - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей корень - 80г
- лимон - 1/2 шт.
- масло растительное
- орехи - по вкусу.
Рецепт салата:
В супервитаминном салате с пророщенной чечевицей соседствуют самые простые ингредиенты. Яблоко вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, порежьте на ломтики и сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели.
Очищенные морковь, корень сельдерея измельчите на крупной терке. Порежьте петрушку или другую имеющуюся у вас зелень. Смешайте овощи с чечевицей, сдобрите свежевыжатым соком лимона и растительным маслом (оливковым, подсолнечным, льняным или кунжутным). Более сытным салат получится, если добавить еще и дробленые орехи. Приятного аппетита!
2020-01-15
средний балл: 5.00
голосов: 3
похожие рецепты
6 фото
5 фото
реклама
