Сырный салат со свежими огурцами и зеленью
Простенький салат на скорую руку, который понравится всем сыроедам и сыролюбам. Сыр лучше взять твердый, зрелый, с хорошо выраженным вкусом. Он особенно хорош со свежими овощами. Но если нет твердого, берите молодой (и моцарелла, и адыгейский здесь будут к месту). Для заправки подойдет ароматное растительное масло или обычный майонез.
Для приготовления салата вам потребуется:
- сыр (твердых сортов) - 130-150г
- огурец свежий - 2 шт.
- лук репчатый (салатный) - 1/4 шт.
- укроп свежий - 1 пучок
- соль - по вкусу
- масло растительное или майонез.
для заправки:
Рецепт салата:
Для салата выбирайте твердый сыр. Нарезать его небольшими кубиками.
Огурцы вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать примерно так же как сыр. По желанию перед нарезкой можно срезать с огурцов кожицу и вычистить семена.
Салатный лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и откинуть на сито.
Мелко порубить предварительно промытый укроп.
В салатнике соединить все ингредиенты и посолить.
Заправить сырный салат с огурцами майонезом, аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Подавать салат сразу, чтобы свежие огурцы не успели дать много сока. Приятного аппетита!
2023-10-14
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
3 фото
4 фото
реклама
