Салат со скумбрией
Для салата со скумбрией выбирайте небольшие рыбины горячего копчения. Салатную заправку готовят из смеси обезжиренного творожка с острым хреном. Если хрен не острый, то можно добавить маринованных огурчиков. Получается аппетитный рыбный салат, который лучше всего подавать на гренках или в тарталетках.
Для приготовления салата вам потребуется:
- cкумбрия горячего копчения - 2 шт. (небольшие)
- крабовое мясо (имитация) - 1 упаковка
- красный лук - 1 луковица
- укроп (свежий) - по вкусу
- яйцо (вареное) - 3-4 шт.
- творожок (жирность 0%) - 150 мл
- тертый хрен (готовый) - по вкусу
- соль, молотый черный перец - по вкусу.
для соуса:
Рецепт салата:
Взять 2 небольшие скумбрия горячего копчения.
Мелко нарезать крабовое мясо (у меня имитация, но можно и баночку консервов натуральных). Смешать с одной мелко нарезанной красной луковицей и измельченным укропом.
Добавить в салат рубленые яйца.
Для салатной заправки смешать 150 мл творожка 0% и по вкусу хрен готовый из баночки - острый, иначе пресновато получается. Если хрен не острый, то можно добавить маринованных огурчиков. Все перемешать, соль, черный молотый перец по вкусу и готово. Получается белковый такой салатик. Украсить можно и красной икрой.
2017-02-28
средний балл: 4.30
голосов: 10
похожие рецепты
7 фото
реклама
