Салат «Шанхай» из курицы с ананасами и грибами
Банки консервированных ананасов и грибов бывают разные, поэтому в рецепте салата ориентироваться надо на то, что продуктов должно быть примерно одинаково по объему. Майонез я заменяю йогуртом. Таким образом, йогурта беру 6 столовых ложек, остальное без изменений. В сети много вариантов этого салата, но у меня в книге - именно этот, и я считаю, что он правильный. Добавление сыра, яиц и прочего, что пишут хозяюшки, на мой взгляд - лишнее.
Для приготовления салата вам потребуется:
- куриная грудка (крупная, копченая или отварная, без кожи) - 1/2 шт.
- ананасы (консервированные) - 1 банка
- шампиньоны (консервированные) - 1 банка
- горчица (не сильно острая) - 2 ст. л.
- майонез - 4 ст.л.
- йогурт - 2 ст.л.
- белое сухое вино - 4 ст.л.
для соуса:
Рецепт салата:
Все продукты измельчить.
Соус смешать, слегка взбить. Подавать салат порционно, поливая соусом. Салат удобный, когда надо приготовить быстро, гости уже подъезжают, практически в домофон звонят. В то же время он лёгкий и симпатичный.
2016-03-07
средний балл: 4.00
голосов: 11
похожие рецепты
6 фото
7 фото
реклама
