Постный картофельный рулет с грибами
Для приготовления вам потребуется:
- картофель - 1кг
- грибы (свежие) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- мука - 150г
- масло растительное - 30г
- паста томатная - 50г
- вода - 250 мл
- сахар - 1 ч.л.
Рецепт :
Свежие грибы порезать пластинами. Лук мелко нашинковать. Выложить грибы с луком в сковороду с разогретым растительным масло и обжарить до готовности.
В чашу с холодным картофельным пюре валить растительное масло.
Туда же добавить муку. Хорошо перемешать все. Сформировать картофельное тесто.
Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой. Раскатать на ней картофельное тесто в толстый пласт. Сверху выложить грибы с луком.
Свернуть картофельное тесто с начинкой в рулет.
Подготовить форму для выпекания. Смазать дно и стенки маслом. Нарезать рулет на порционные куски и выложить их срезом вверх для выпекания.
Приготовить заливку для рулетов. Для этого воду смешать с томатной пастой. Добавить соль, сахар и специи по вкусу.
Залить картофельные рулеты подготовленной заливкой. Отправить в разогретую до 190С духовку на 20-30 минут. Подать картофельные рулеты на стол в горячем виде как основное блюдо или в холодном виде, как закуску. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
